材料

■ 8人分

[ A ]

小松菜	100g … 茹でて細かく刻む
卵	2個 … 溶いておく
オリーブ油	大さじ3
プレーンヨーグルト	50g
レモン汁	小さじ1

[ B ]

蒸しパンミックス	200g
スキムミルク	大さじ3

作り方

1. Aの材料を合わせてミキサーにかける。
2. AとBをさっくり混ぜる。
3. 軽く油を塗っておいた型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸し、冷めたら切り分ける。

（2010年 JA岡山西女性部ミニクッキング・フェスタ）