材料

■ ４人分

米	1.5合 … 洗ってザルにあげておく
ごぼう	80g … 3cm長さに千切り
にんじん	50g … 3cm長さに千切り
ごま油	大さじ2/3

[ A ]

しょうゆ	小さじ2
酒	小さじ1

削りかつお	4g … から炒りし、手でもみ、細かくする

作り方

1. 米は普通に水加減で炊く。
2. フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんの順に炒めて、Aで調味する。
3. 炊き立てのごはんに2を加えて混ぜ、削りかつおをふって混ぜる。

（2010年 JA岡山西女性部ミニクッキング・フェスタ）